さっぱり爽やかシャキネバ和え物 レシピ・作り方

さっぱり爽やかシャキネバ和え物
  • 約10分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
「いずみピクルス」の漬け液を再利用したミョウガが美味しかったです。もしお手元にありましたら是非お試し下さいませ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうり…縦半分に切り、スプーンなどでタネを軽く取り除き、斜めに薄切り→暫く塩水に浸け絞る
    オクラ…サッと茹でて氷水に取り、1㎝ほどの斜め切り
    ミョウガ…適当な大きさに切る
  2. 2 ①とめかぶを合わせて、ポン酢で和える

きっかけ

使い残したオクラがあったので作りました。

おいしくなるコツ

今回のみょうがは、「いずみピクルス」の漬け液に漬けたものを使いました。簡単酢に漬けて代用して下さい。ポン酢は柑橘の効いたものが爽やかになると思います。(柚子果汁などを足すと更に美味しいかと思います)

  • レシピID:1220032198
  • 公開日:2023/06/14
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カテゴリ
オクラきゅうりの酢の物みょうがめかぶ
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