もっちり里芋のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉カレー用 200g
- 玉ねぎ 大１／２個
- 人参 50g
- 里芋 100g
- ☆塩 小さじ１
- ビーフシチューのルウ １／２箱(適宜調整要)
- ローリエ １枚
- 赤ワイン 50cc
- にんにく(チューブ) 小さじ１／２
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 400〜600ml
作り方
-
1
里芋…皮を剥き一口大に切る
(☆塩をふりかけ良く揉み込みヌメリを取り水で流す)
人参、玉ねぎ…好みの切り方で切る - 2 フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れてから火をつけ、牛肉を炒める
-
3
②に玉ねぎ、人参を入れて炒め、里芋を入れる
→水を適量と赤ワインを加えてローリエを入れアクを取りながら煮込む -
4
火を止めてルウを入れ、溶かし混ぜながら火を通す。
(ローリエは取り出して下さい)
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毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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