簡単★☆肉巻き豆腐ステーキ☆★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉 8枚
- 木綿豆腐（日本食材） 2パック（1Pが100g）
- マジックソルト 小さじ1/2杯
- 片栗粉 小さじ２杯
- にんにく ２かけ
- オリーブオイル（スペイン） 大さじ２杯
- しめじ 80g
- 塩 0.4g
- こしょう 適量
- ブロッコリー 40g
- キャベツ 60g
- 焼肉のタレ 50cc
- 酒 大さじ1杯
作り方
-
1
豆腐は水切りしたら、１パックの豆腐を４等分の拍子木切りにする。
マジックソルトを振りかけておく。 -
2
広げた豚肉の片面に片栗粉をふる。
豚肉の上に豆腐をのせ巻く。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにくを､弱火でカリカリになるまでソテーする。
にんにくがカリカリになったら取り出しておく。 -
4
③のフライパンの中に②の肉巻きを並べ、美味しそうな焼き色がつくまで、両面を中火で焼く。
豚肉を取り出したら、次に、小房に分けたしめじを塩、こしょうで味をつけ炒める。 - 5 ④のしめじを取り出したら、焼肉のタレと酒を入れてひと煮立ちさせる。
-
6
ブロッコリーは、小房に分け茹でる。
キャベツは千切りにする。 -
7
肉巻き豆腐ステーキ、しめじを皿に盛り付け、キャベツとブロッコリーを添える。
⑤のソースをかけ、③のスライスにんにくを散らす。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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♡AYA mama♡2023/04/13 22:11
参考にさせて頂きました。
美味しかったです
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