風邪を吹っ飛ばそう！辛くないユッケじゃんスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛薄切り肉に酒、ニンニクをもみ込んでおく
大根、ニンジンは1㎝の厚さの銀杏切りにし、柔らかくなるまで下ゆでをしておく -
2
玉ねぎは薄切り
キノコは食べやすい大きさに薄切りにする
にらは5㎝のざく切りにする - 3 鍋にごま油をしき、牛薄切り肉を加え色が変わるまで炒め、一度取り出しておく
-
4
鍋に油をしき、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れ透明になるまで炒める
大根、ニンジン、キノコ、牛肉、スープの材料を入れ強めの中火で煮る
灰汁が出たらまめに取り除く - 5 30分ほど煮てニラを加え塩で味を調えたら完成です
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