小鯛の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 小鯛 3尾
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
鯛の鱗をキレイに取る
(せびれなどで怪我しないように注意！むっちゃいたい！)
キッチンばさみでチョキチョキっとお腹の方を切る
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2
水を流しながら内蔵と
エラを2箇所取り除く
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3
キレイに洗えたらこんな感じです
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4
鯛の両面に塩を振りかけ
一匹づつラップにくるんで、ジップロックに入れて冷凍してください
(１ヶ月を目安に食べてください)
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5
塩焼きにするときは、
常温、又は冷蔵庫でゆっくり解凍する
したらキッチンペーパーで水分を拭き取り
もう一度塩を振りかけ
グリルで焼く！
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- カテゴリ
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TwinkleTwinkleTwinkle2021/03/23 12:28
冷凍保存出きるんですね！人数分以上にもらったのでどうしようかと思ってました。次回からも余ったら冷凍します。
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