大根と天ぷらのしっぽくうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にいりこと水を入れて火にかけ、沸騰した後3分経ったらいりこを取り出す。
- 2 大根、にんじん、天ぷら、油揚げは全て短冊切りにする。細ネギはみじん切りにする。
- 3 ①に②を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 うどんを熱湯に潜らせ温める。
- 5 器にうどんと出汁をかけ、細ネギをトッピングし完成！
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