【乾燥料理】無農薬深谷ねぎで乾燥ねぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 深谷ねぎの青い部分は1cm幅にカットします。
2. 2 まな板の上にキッチンペーパーをしき、ねぎの水分を吸い取ります。
3. 3 ザルの上にねぎの青い部分を広げ、天日で2日干します。
   
   時々裏表をひっくり返します。
4. 4 ねぎを触ってみて水分が完全になくなっていたら完成です。
   
   湿っていた場合はあと1日余分に干します。
5. 5 乾燥ネギは乾燥剤を入れた瓶にいれておくと便利です。
   
   1ヶ月ほどで食べ切るようにします。