蛸とポテトのペペロンチーノ★ニンニクで食欲増進〜2 レシピ・作り方

蛸とポテトのペペロンチーノ★ニンニクで食欲増進〜2
  • 約10分
さくすず
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レンジで加熱し、後はフライパン1つで完成の簡単レシピです。ニンニク効果で食欲も増し、ワインにもピッタリです。是非お試しください。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 一口大に切ったじゃがいもは水にさらした後、レンジで、竹串がすっと通る程度まで加熱する。タコは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにニンニクのみじん切り、鷹の爪、アンチョビペースト、オリーブオイルを入れ、火にかける。
  3. 3 2の香りがたってきたら、じゃがいもとタコを加え、さっと炒め合わせる。火は通っているので、全体に温まり、オイルが絡まれば完成です。
  4. 4 盛り付けに、あればイタリアンパセリを飾ると、彩りが増します。

きっかけ

ペペロンチーノが好きなので、色々なものと合わせてみています。

おいしくなるコツ

予めじゃがいもをレンジで加熱しておけば、後はさっと炒めて完成です。じゃがいもを加える時は、水気は拭き取ってから入れると、油が飛び跳ねません。

  • レシピID:1220023637
  • 公開日:2020/07/20
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