蛸とポテトのペペロンチーノ★ニンニクで食欲増進〜2 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 一口大に切ったじゃがいもは水にさらした後、レンジで、竹串がすっと通る程度まで加熱する。タコは食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにニンニクのみじん切り、鷹の爪、アンチョビペースト、オリーブオイルを入れ、火にかける。
- 3 2の香りがたってきたら、じゃがいもとタコを加え、さっと炒め合わせる。火は通っているので、全体に温まり、オイルが絡まれば完成です。
- 4 盛り付けに、あればイタリアンパセリを飾ると、彩りが増します。
きっかけ
ペペロンチーノが好きなので、色々なものと合わせてみています。
おいしくなるコツ
予めじゃがいもをレンジで加熱しておけば、後はさっと炒めて完成です。じゃがいもを加える時は、水気は拭き取ってから入れると、油が飛び跳ねません。
- レシピID:1220023637
- 公開日:2020/07/20
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シェリママ☆☆2020/08/05 11:20美味しくできました!