簡単! ナスの蒲焼丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 適量
- ナス（小ぶりのもの） 1本（70g）
- 片栗粉 小さじ1杯
- 油 適量
- ★めんつゆ（３倍） 大さじ１杯
- ★砂糖 小さじ1/4杯
- ★みりん 小さじ1/2杯
- ★片栗粉 0.3g
- ★水 小さじ4杯（20cc）
- 刻み海苔 適量
作り方
-
1
ナスの皮をむき、ラップにくるみ電子レンジにかける。（600w約3分）
加熱したナスを竹串などで表面を押しつけ筋をつける。（少し平らになるくらい両面に筋を入れる）
-
2
ナスの中央に切れ目を入れて観音開きにする。
両面に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンでこんがり焼きめ目がつくくらい、両面を焼く。
- 3 ★印の調味料すべて合わせて、手順２のフライパンに回し入れ、弱火でタレがからむまで火にかける。
-
4
刻みのりを敷いたご飯の上に盛り付ける。
（この茶碗はお茶漬け様のサイズです）
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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野菜嫌いの旦那さんが、美味しいと言って食べます。
タレの濃度はお好みで、山椒も好みでかけて下さいね。