同時に作る 子どもと大人の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 1. 豆腐は平皿をのせて水をきり、1.5センチ角に切る。
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2
2. ねぎはみじん切りにして１/４を残してフライパンに入れ、しょうがとニンニクはすりおろしてフライパンに入れる。
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3
3. フライパンにオリーブオイルを入れ香りが立ってきたら、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
（お子さんがいない場合はここで、豆板醤を入れてください。）
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4
豆腐が崩れないように炒め、水と鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、みそ、砂糖を加え、５分くらい煮る。
-
5
ここで、こどもの分を小さな鍋に移し、大人の方に豆板醤を入れる。
- 6 倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え、お好みでごま油を入れて香りづけする。
- 7 お皿に盛り、大人用にはネギの残りを散らす。
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