簡単／胡麻油香る♪炒め揚げでとろ～りナスのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスを洗って水気を切り、ヘタを取ります。
半分にしてから斜め切りにします。
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2
熱した鍋に油を入れ、強火でナスを炒めます。
火が通ったらナスを取り出します。
※他具材はナスを取り出した後に炒める
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3
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、ぐつぐつ沸騰したらナスを戻します。
※水500ml,ほんだし小さじ1でも◎
※ナス以外の具材は入れたままでOK
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4
1分程度で火を止め、味噌を溶きます。
お椀に盛り、小ネギを散らせば出来上がり★
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胡麻油の香りでえぐみや苦みも無し♪
とろけるナスが最高です↑↑
生姜追加でぽかぽかお味噌汁もお勧め☆