さつま芋と長ネギのみそ汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 さつま芋は縦半分に切った後斜めに大きめに切る。長ネギも斜めに大きめに切る
- 2 鍋に出汁を入れさつま芋を入れ火にかける
- 3 さつま芋が中まで柔らかくなったら(つまようじ等で無理なスーッと通ったら)火を止め味噌を入れる(味噌はお好みで調節して下さい)
- 4 味噌を入れたら長ネギを入れ煮立たないように少し火を入れ完成です
きっかけ
秋、さつま芋が3本で198円と安かったので 甘いおかずにもなるみそ汁を作ろうと思いました
おいしくなるコツ
さつま芋は煮すぎると皮から実が割れボロボロになりますので注意してください。(経験済み)
- レシピID:1220019453
- 公開日:2018/10/23
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
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