【おかずになるサラダ】ピリ辛アボカドチキンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベビーリーフ 1袋
- 鶏のたたき 150g程度
- アボカド 1個
- A ホルモンのたれ（辛口） 大さじ１
- A たまねぎぽん酢 大さじ１
- A レモン汁（ポッカレモンを使用） 小さじ２
- A ごま油 小さじ２
作り方
- 1 ベビーリーフは洗って冷水に浸けておく。
-
2
鶏のたたきを薄切りにする。
※サラダならなるべく薄切りに、ご飯のおかずにする時は、お刺身くらいの厚さに切ると良いです。 -
3
アボカドを半分に切り、3/4を薄切りにする。1/4を角切りにする。
※すぐに食べない場合は、レモン汁（分量外）をかけて色止めする -
4
平皿に、水分をきちんと切ったベビーリーフをドーナツ形に広げる。
その上に、角切りにしたアボカドを散らす。 -
5
薄切りにしたアボカド扇状に広げて、1/4ずつ3か所に分けて乗せる。
鶏のたたきを上に乗せる。
-
6
Aを混ぜてドレッシングを作る。
取り分けて、食べる時にかけてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- ピリ辛アボカドチキンサラダ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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サラダですが、このドレッシングなら丼の具にもなり、ご飯も食べられます。