夏野菜オクラのおかか醤油和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 10本程度
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
- かつお節 3g
作り方
- 1 オクラを水洗いし、手に塩を軽く取り、オクラをしごくようにこすり合せる。
-
2
鍋にお湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ、1のオクラを2分程度茹でる。
-
3
ざるにあけ、水気を切る。
-
4
3cm程度に切り、醤油を和え、最後に上からかつお節を乗せて完成です。
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