野菜たっぷり！豚汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水をいれ沸騰させます。里芋は皮を剥き食べやすいサイズに切り、ゴボウはタワシで泥を洗い流し斜め薄切りに、酢水につけアクを抜いてください。人参はいちょう切りにしてください。
- 2 沸騰した湯の中にアク抜きしたゴボウ、里芋、人参を入れ柔らかくなるまで煮てください。
- 3 豆腐は賽の目に切りお鍋に入れてください。小松菜を3cm幅にきり、ネギは一センチ幅に切ります。
- 4 小松菜とネギを鍋に入れ、豚バラ肉を約3cm幅に切りお鍋に入れていきます。
- 5 具材が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かします。お好みで味噌の量は調節してください。
- 6 出来上がったらお椀に盛り付け、すり胡麻を振ったら完成
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