お肉なし青椒肉絲！ピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取って、縦方向に1~2mm幅で切る。
   
   生姜は極細の千切りにする。

2. 2

   大きめフライパンや中華鍋にごま油を一回し入れ、生姜とガーリックパウダー、豆板醤を炒める。

3. 3

   ピーマンを加えてごま油を細く一回しかけ、強火で炒める。
   
   油がなじんだらすぐオイスターソースと醤油を回し入れる。

4. 4

   食感が残るようサッと炒めて、Aの水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜて火を通す。
   器に盛り、お好みで白ごまとラー油をかけてどうぞ。