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レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方
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約30分
300円前後
emi0361
レンコンの歯ごたえが残っていて癖になるおいしさです!
材料(4人分)
豚ひき肉
100g
レンコン
200g
こんにゃく
1枚
ニンジン
5cm
しょうが
1かけ
豆板醤
小1
☆だし汁
200cc
☆砂糖
大1
☆みりん
大3
しょうゆ
大3
ごま油
適量
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作り方
1
レンコン、こんにゃく、ニンジンを小さめ一口に切る
2
フライパンにごま油を熱し、しょうが、豆板醬を炒める。豚ひき肉を入れる
3
ひき肉の色が変わるまでしっかり炒める
4
①の野菜を入れ油が回ったら☆を入れて蓋をして10分ほど煮る
5
しょうゆを入れて5分ほど煮たら蓋を取り、水分を飛ばす
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レンコンやこんにゃくの他にも、大根やゴボウを入れても美味しいです。便秘解消にもばっちりです
きっかけ
レンコンとこんにゃくの食感が好きでよく作る定番メニューです
公開日:2017/02/22
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