材料（3人分）
- 鰤の切身
- 3切れ
- 醤油
- 大さじ2半
- 三温糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 味醂
- 大さじ1
- 長ネギ
- 1本弱
作り方
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- 1
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- フライパンが温まったら、鰤の切身と
ネギを並べます。しっかり焼き目が付いたらひっくり返し、蓋して蒸し焼きにします。
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- 2
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- 両面しっかり火が通り、こんがり焼き目が付いたら、酒・三温糖・味醂・醤油を合わせたものを回しかけます。
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- 3
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- 誰が煮詰まったらブリにしっかり絡めながら、焦げる寸前まで焼きます！出来上がり～☆
おいしくなるコツ
少し焦げた！ってくらいがちょうどいいです(´∇｀)
きっかけ
美味しそうな鰤の切り身が売ってたので♡