おつまみやお弁当に最適♪うずらの卵で小さな味玉 レシピ・作り方
材料（－人分）
- うずらの卵 10個
- 醤油 小さじ４～５
- 蜂蜜 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
作り方
- 1 漬け汁は作りやすい量にしているので、ウズラは倍量近く入れても作れます。
-
2
沸騰した湯に卵を入れ、2分間茹でる。
冷水にとって皮を剥く。 -
3
ジッパー付袋に記載の調味料を混ぜておき、卵を入れる。
しっかりと空気を抜いて、冷蔵庫で数時間～一晩漬けて出来上がり。（漬け時間は調理時間外）
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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つくったよレポート（2件）
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yukkiy82022/10/28 20:36
おいしかったです。 -
sin7sin66942019/09/06 21:04
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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丼の真ん中に乗せたり、ご飯のおかずやおつまみにしたり、たっぷり作っておきたい逸品！