野菜の春巻き レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 筍と人参は1cmくらいの大きさに薄くスライスし、えのき茸も1~2cmに切っておく。
- 2 熱したフライパンにごま油をしき、1の野菜とお酒、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加え炒め煮し、全体がしんなりしたら火を止め、粗熱をとっておく。
- 3 春巻きの皮を半分に切り、2を細長く巻き、◎の小麦粉を水で溶いたのりで巻き終わりをくっつける。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ熱し、3の春巻きを揚げ焼きにして出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- 春巻き食物繊維の多い食品の料理
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