おつゆも美味しい～！水菜のはりはり鶏団子鍋♡ レシピ・作り方

Name: おつゆも美味しい～！水菜のはりはり鶏団子鍋♡
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏ひき肉 180～２００㌘くらい; 白ネギ １本; 椎茸 １個; 片栗粉 小さじ2; 塩コショウ ５～６振りくらい; 水菜 １袋; 水 ４カップ～４カップ半; 白だし 50ｍｌ; 顆粒鶏ガラスープの素 4.5ｇ; だし昆布 １枚; ごま油 小さじ半分～1

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約15分
500円前後

*kuuuma*

シャッキリ水菜と鶏団子のシンプル鍋♪おつゆも全部飲み干したくなります(^^)冬のおもてなしにもぴったしです♡

みんながつくった数 47件

材料（3人分）

鶏ひき肉: 180～２００㌘くらい

白ネギ: １本

椎茸: １個

片栗粉: 小さじ2

塩コショウ: ５～６振りくらい

水菜: １袋

水: ４カップ～４カップ半

白だし: 50ｍｌ

顆粒鶏ガラスープの素: 4.5ｇ

だし昆布: １枚

ごま油: 小さじ半分～1

作り方

1

土鍋に水とだし昆布を入れてふやかしておきます。
2

ネギ半分と椎茸をみじん切りにします。
3

ポリ袋に、鶏ひき肉→ネギ→椎茸→塩コショウ３振りくらい→ごま油→片栗粉を入れ、粘りがでるまでモミモミします！
4

土鍋の昆布がふやかったら、白だし→顆粒鶏ガラ→塩コショウを入れ沸騰させます。そこに肉ダネをスプーンで丸く形成して落とし入れます！蓋して肉団子に火を通します！
5

水菜は７㌢くらい、残ったネギは薄く斜め切りにします。
6

肉団子に火が通ったら昆布を取り出し、グツグツしてる鍋の中に水菜とネギの薄切りを入れしんなりして煮立ったら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜とネギの薄切りを入れて煮立ったらすぐ食べよう！シャキシャキが美味しいよ♪

きっかけ

汁もの代わりに、おつゆ多めであっさり味の鍋にしました！！具も少なくシンプル味(^^♪

公開日：2015/10/15

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。