簡単!スイートチリソースで食べるパクチー入りサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
レタスは洗ってナイフで十字に切る。
中を洗って、良く水を切り芯の部分を切り落とす。 -
2
ミニトマトは、赤は色が強いので4等分。
オレンジは2等分にする。
ラディッシュは薄切りにする。 -
3
器にレタスをドーナツ形に広げる。
ラディッシュを全体に散らす。ミニトマトも各色を交互に乗せ、残りは中央へ。 -
4
真ん中の空いた部分に、パクチーの葉の部分だけ乗せる。
茎の部分は2cmほどに切りそろえて、周囲のレタスの間に差し込む。 - 5 お好みでレモン(分量外)を絞って、スイートチリソースをかけてお召し上がりください。
きっかけ
新鮮なパクチーが変えたので、パクチーを前面に出したサラダを作りたかった。
おいしくなるコツ
パクチーは包丁ではなく手でちぎると、香りが強く出て美味しいです。
- レシピID:1220010899
- 公開日:2015/02/08
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- タイ風 サラダ ベトナム風 エスニック風 サラダ シャンツァイ
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