すき焼きのタレで！鶏のあっさりすき煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は１ｃｍ厚さの半月切りにし、電子レンジOKのポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で２分チン→粗熱が取れるまで置いておく。
- 2 にんじんは乱切り、豆腐は食べやすい大きさに切り、マイタケはほぐしておく。
- 3 深型のフライパン（鍋でもOK）で鶏肉を皮目から焼き、うっすら焼き色が付いたら裏返し、●を入れ、沸騰したら大根、にんじんも入れる。
- 4 鶏肉からアクが出たら取り、豆腐、マイタケを加え、アルミホイルで落とし蓋をしてさらに５～１０分煮込む。
- 5 その後、火を止め、一旦冷ます。（大根に味を染み込ませます）
-
6
＜食べる前に＞
再び温めて出来上がり！
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- 料理名
- 鶏のすき煮
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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