とっても簡単☆炒り豆腐ともやしの卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は水切りするか、もしくはキッチンペーパー３，４枚で包み、深めの耐熱皿に入れレンジ５００ｗで4分ほどチンする。
   
   あら熱が取れたらペーパーを取り、水気が出たらしっかり切る。
2. 2 もやしは洗って水気を切っておく。
3. 3 めんつゆとチューブにんにくは混ぜ合わせておく。
4. 4 卵は割ってしっかりかき混ぜておく。
5. 5 フライパンにごま油をひき、１を入れ軽く崩しながら炒めていく。
   
   豆腐の水分で油はねするので気を付けてください♪
6. 6 炒り豆腐が出来てきたらもやしも加えさらに炒めていく。
7. 7 もやしが軽くしんなりしてきたら、３を回し入れ合わせる。
   
   お使いのめんつゆによって味が変わってくると思うので、薄かったりしたら少しめんつゆを足して味をみてください♪
8. 8 卵をぐるっと回し入れ、軽く固まってきたらすくうように混ぜ、水分が飛んで卵がふわっと固まったら出来上がり♪