マーボーキャベツのあんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
キャベツを１センチくらいの細切りに切る。
半玉使うので結構な量ですが、火を通せば水分が出てカサが減るので全然大丈夫です♪ - 2 ☆は全部合わせて混ぜておく。
-
3
フライパンにごま油をひき、チューブにんにくとチューブしょうがを入れ、１を入れる。
結構な量なので深めのフライパンがいいと思います♪ -
4
キャベツが柔らかくなってきてカサが減ってきたら、２を入れてよく混ぜる。
ぐつぐつと煮立ったら、片栗粉と水を合わせた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 -
5
４はいったんフライパンから取り出しておく。
４で使ったフライパンをそのまま使って焼きそばを焼いていく。あんかけのあんがフライパンについていても全然ＯＫ♪
-
6
焼きそばがほぐれたら水を５０ｃｃ加えて混ぜる。（水は分量外）
塩コショウを適量ふって少し味をつける。
私はいつも３～５ふりくらいします♪ - 7 焼きそばが焼けたら人数分に皿に取り分け、４をたっぷりかけて出来上がり♪
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