レンコンのすりおろしでヘルシーグラタン レシピ・作り方

レンコンのすりおろしでヘルシーグラタン
  • 約30分
  • 500円前後
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レンコンのソースがとろとろであっさりしていて軽いです。
いくらでも食べれちゃいそうです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 れんこんをすりおろす。
    たまねぎはスライスに切る。ブロッコリーはさっと茹でる。
  2. 2 フライパンに油を引き、ベーコン、たまねぎを炒める。たまねぎが透き通ったらブロッコリーを入れ塩コショウをする。ボールなどに取り出す。
  3. 3 フライパンにバターを入れ、溶けたらレンコンをいれ水分を飛ばす。水、牛乳、コンソメ入れとろみが出るまで煮詰める。塩コショウで味を調える。
  4. 4 2と3を合わせる。更に盛りとろけるチーズをのせ、トースターで5分焼いたら完成です!

きっかけ

ヘルシーにグラタンが食べたくて

おいしくなるコツ

すりおろすのが大変ですが、他は簡単です。具もお好みでいろいろ変えてみてください!

  • レシピID:1220008894
  • 公開日:2013/12/20

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カテゴリ
その他の野菜れんこん
料理名
レンコンのすりおろしグラタン
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