マグロと白菜と舞茸のうま煮レシピ・作り方

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マグロの角煮風に白菜と舞茸も一緒に煮込んでメインおかずにしました。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ビン長マグロ（ぶつ切り）: 150ｇ

白菜: 1/8株

舞茸: 100ｇ

にんじん: 1/4本

生姜: １かけ

だし汁: 400cc

しょうゆ: 大さじ５

酒: 大さじ５

砂糖: 大さじ３

作り方

1

白菜は２～３cm幅のざく切り、にんじんは１cm幅の短冊切り、生姜は皮を剥き薄切り、舞茸はほぐしておく。
2

鍋にだし汁を沸かし、白菜、にんじん、舞茸を入れ、２～３分煮込む。
3

しょうゆ、酒、砂糖、生姜を入れ、砂糖が溶けたらマグロを加えてさらに３分煮込んで出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調節してください！具材は他に大根、玉ねぎ、豆腐など、淡白な味のものがオススメ♪

きっかけ

ビン長マグロが安かったので角煮風にしようと思い、野菜も一緒に煮込みました。

公開日：2013/12/04

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関連情報

カテゴリ: マグロまいたけ白菜うま煮簡単夕食

関連キーワード: 簡単角煮甘辛ごはんに合う

料理名: マグロと白菜と舞茸のうま煮

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！皆様のレシピもすごく参考にしています！

つくったよレポート（ 1 件）

2014/07/12 19:11

簡単に美味しく出来て良かったです(^^)

具だくさんで美味しそうですね～！簡単なのでぜひまた作ってください＾＾レポありがとうございました♪

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