鮭白子煮 レシピ・作り方

鮭白子煮
  • 100円以下
そらまる14
そらまる14
ビールのおつまみに最高です!

材料(2~3人分)

  • 鮭の白子 4本
  • 万能ねぎ お好みで
  • 適量
  • ~~ 漬けだれ ~~
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆みりん 大匙1より少し少なく
  • ☆酒 大匙1
  • ☆砂糖 小匙1/2より少し少なく
  • ☆ほんだし 小匙1/4

作り方

  1. 1 白子を洗う。血管を取り除いて下さい。ボールに☆マークの調味料を入れて、よく混ぜ、白子を切らずに入れてしばらく漬けておく。
  2. 2 焼く前に、白子を一口サイズに切り、ボールに戻し軽くかき混ぜる。フライパンに油→白子全部と漬け汁少しを入れ、火を通していく。味が薄かったら、漬け汁を足す。出来たら万能ネギを散らす。

きっかけ

鮭まつりで、新鮮な白子10本入り¥200で買ったので…

おいしくなるコツ

漬け汁を最初から全部入れるとしょっぱいので、最初半分、その後様子を見ながら足していく。

  • レシピID:1220008482
  • 公開日:2013/10/02
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カテゴリ
白子
関連キーワード
鮭の白子 さけ サケ 白子
料理名
鮭の白子煮
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つくったよレポート(3件)

  • オリーブ321
    オリーブ321
    2017/11/08 09:24
    鮭白子煮
    白子をたくさんいただいたので。初の白子料理でどう調理して良いか分からず、助かりました‼︎美味しいレシピありがとうございます。
  • エクスリム
    エクスリム
    2015/10/24 21:44
    鮭白子煮
    鮭の白子の調理を初めてしました。調理法がわからなかったので助かりました。レシピありがとうございました!
  • v(。・・。)るん♪0394
    v(。・・。)るん♪0394
    2013/10/17 14:46
    鮭白子煮
    万能ねぎはナシですが、美味しく頂きました♪白子煮って、食べ出すと止まらないですよね。

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