豚シャブと夏野菜のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、皮に網の目状に包丁を入れ、ひと口大にザクザク切ります。
-
2
ごま油で茄子を焼きます。
＊蓋をして弱火でじっくり焼くと、皮も柔かくなります。 -
3
ピーマンは種をとり、４等分くらいにし、
天板にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷いて並べ、塩を降ってオーブントースターで７～８分やきます。（1000W） - 4 豚肉を熱湯にくぐらせ、ポン酢醤油を掛けておきます。
-
5
出来上がった具材と、ざく切りトマトも合わせ、
ポン酢醤油におろし生姜を少し入れ、上からザバッと掛けて頂きます
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