ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり １パック
- 玉葱 中1/4
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- パスタ1.4mm前後 2人分
- 固形コンソメ 1個
- 塩 適量
- 白ワインor酒 大匙３
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙４
作り方
-
1
●アサリを綺麗に洗い、
●玉葱をスライス、
●ﾆﾝﾆｸはみじん切りに
●固形コンソメを刻んでおきます - 2 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで玉葱とﾆﾝﾆｸを炒め、コンソメ、アサリ、ワイン(or酒）を入れ、アサリが開いたら火を止めます。
-
3
茹であがったパスタをアサリのフライパンに直接入れ、火を止めたまま具材を絡めます。
＊味見をして塩加減します
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