もちっと、カリッと。さつまいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを柔らかくなる様に蒸していく。
   皮を剥いて、荒く切ってボウルに入れてマッシャーでよく潰す。
2. 2 片栗粉を加えていき、その都度よく潰し混ぜていく。
   粉っぽさが残ったら、牛乳を少しだけ加えていく。
3. 3 できた生地を6等分位にして、手で丸めて軽く潰して平たくし、小判型にする。
4. 4 フライパンにバターを熱して溶かして、いももちを並べて、火を通して焦げ目を付けていく。
5. 5 容器にきな粉と黒蜜を入れて、ちょッとだけ牛乳を加えて、よく混ぜ合わせていく。
6. 6 焼けたいももちをお皿に盛り、⑤の蜜をかけていく。