豆腐とニラのお吸い物 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 鍋に和風だしを沸かし、1.5cm角に切った豆腐、3cm幅に切ったニラを入れてひと煮立ちさせる。
- 2 味を見て、しょうゆで調味する。
- 3 お椀に盛り、お好みで一味を振って出来上がり!
きっかけ
豆腐の消費に、あっさりしたお吸い物が飲みたくて作りました。
おいしくなるコツ
私は和風だしは「ふりだし」、ニラは3cm幅に切って冷凍保存していたものを使いました。ニラを冷凍しておくと、好きなときに使えてとても便利ですよ!
- レシピID:1220006180
- 公開日:2012/08/13
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 豆腐とニラのお吸い物
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