味しみ厚揚げがお肉の代りになってくれるかも焼きそば レシピ・作り方
材料（2,3人分）
- 焼きそば用麺 2人前
- 中ぐらいの厚揚げ 80g×6
- ＊オイスターソース・酒・正油 各大さじ1
- ＊砂糖 小さじ2
- ＊にんにくみじんぎり 小さじ2
- もやし １パック
- ホワイトブナピー(白いしめじ) 1パック
- 味塩コショウ 適宜
作り方
-
1
厚揚げはこーんなに男前。
フライパンに薄く湯をはり、これらをさっと茹でて油を流して短冊切りにする。
-
2
よくまぜた＊にまだ熱いうちの1を入れてしばらくつけておく。（冷めゆく際に味がしみる効果を狙う）
時どきざっくり返して全部になじむようにしたいね。
-
3
フライパンにゴマ油を熱して焼きそば麺をちりちりに炒めてから２を投入。こわさないように絡めよう。
-
4
最後にもやしとホワイトブナピーを投入。厚揚げにしっかり味がついているので、ざざざと味塩コショウをふるぐらいにしてできあがり。
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- カテゴリ
- お肉を使わない
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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