麺がおいしきゃ小細工不要☆シンプルリャンメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 永楽製麺所の涼麺 2人前
- これが基本の錦糸タマゴ！ ふたつかみ
- 同製麺所の特製チャーシュー 100gも！
- レタス(ホントはキュウリがよかった哀) 5枚ほど
- とまと 1個
- 同製麺所の特製涼麺スープ(正油、ゴマ) 1個ずつ
- 白ゴマ ぱらぱら
作り方
-
1
横浜にでかけるか通販で麺を入手する。ｗｗ
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2
これが基本の錦糸タマゴ！（ID1220003223）を作って刻んで冷やしておく。チャーシューを千切りに、レタスを同じぐらいの幅に千切り、トマトは千切りよっかくし型ぎりがいいね。
- 3 鍋にたっぷり！の湯をわかし、涼麺を固まったまま入れる。お湯の中でゆっくりおはしでほぐす。もう一回鍋のお湯が沸いたらそこから１分弱。半スケスケになるので救出、しっっっかり流水で洗う。
- 4 最後に氷水をどしゃっとかけてしっかり水切り。器にきれいに飾って白ゴマをふる。たれは正油味とゴマだれを1食ずつまぜたものをガラスコップなどに入れ、各自で好きにかける。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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