京風うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 出汁を鍋で温める。酒とみりんを加える。軽く沸騰させてアルコール分を飛ばす。塩も加える
- 2 火を弱くして薄口醤油を加える。風味が飛ばないように煮立てないように
- 3 たっぷりのお湯でうどんをゆでる。器にしっかり水気を切ったうどんをいれ、２をかけて、かまぼこ・ネギをのせて完成です☆
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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