フライパン一つで夏野菜のペンネアラビアータ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
●ひき肉に塩胡椒をもみ込んで小さいお団子を作ります。
耐熱皿に並べラップして2分チンします
●ピーマンとなすは小さめのざく切りに
●玉葱とﾆﾝﾆｸはみじん切りにします -
2
ニンニクと玉葱をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます
しんなりしたら茄子、ピーマンも投入、肉団子も汁ごと入れ野菜に火が通るまで炒めます - 3 カットトマト缶と缶１杯の水、固形コンソメ２個とワイン（or酒）大匙１、輪切り唐辛子を少量入れ煮立てます
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4
ペンネをそのまま入れ、蓋をして３分（袋に書いてある茹で時間）中火で煮ます
＊ MEIJIYAのは３分で薄くて味が染みて美味しいです
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ミートボールペンネ
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