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水切りヨーグルトで☆フローズンヨーグルトアイス☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水切りヨーグルトで☆フローズンヨーグルトアイス☆
  • 300円前後

シャリシャリしたフローズンヨーグルトに比べると、アイスに近いリッチな食感です

作り方

  • 1

    500mlのヨーグルトに塩を茶さじ1杯くらい入れてかき混ぜます
    (分離が早く、時短出来ます)

  • 2

    ボールにざるを置いてキッチンペーパーかガーゼを敷いてヨーグルトを入れます

  • 3

    ひと晩冷蔵庫に置くとねっとり濃厚な『水切りヨーグルト』ができます
    *チーズのように見えますが味はヨーグルトです(=´m`)

  • 4

    こちらは下に落ちた水分の『ホエー』です

  • 5

    生クリーム100㏄と砂糖大匙3を加えてハンドミキサーで撹拌します
    5分立てくらいで水切りヨーグルトを加え、よく混ぜます

  • 6

    冷凍庫に入れて凍らせます
    途中何回かかき混ぜるとマイルドに仕上がります。
    固まっていても常温で戻すと柔らかくなります

  • 7

    因みに水切りしないで作るフローズンヨーグルトもサッパリ美味しいです

きっかけ

水切りヨーグルトを作ったのでアイスにしてみました

おいしくなるコツ

砂糖の量は好みで調整してください
水切りヨーグルトにジャムを掛けて食べても美味しいです

レシピID: 1220002857

公開日:2011.06.26

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.12.28

    うちはアイスクリームメーカーで作ってから冷凍庫で冷やして食べてます。
    コクがあって美味しいので家族も喜んでいます。

    アイスクリームメーカーっていいですね!レポありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ

    お返事を見る

  • 2014.06.04

    少し凍らせたパインものせていただきました!これからの季節に嬉しい1品ですね!
    御馳走様です!

    mizuhottoyiさん☆毎日暑くてアイスがご馳走です(*´ω`*)
    美味しそうですね!レポありがとう

    お返事を見る

  • 2014.05.14

    甘すぎず、アイスクリームを口にしたくなった時に食べるのにちょうど良かったです(^-^)ご馳走様でした~☆

    これからの季節、甘くて冷たいものが食べたくなりますね(*´ω`*)ありがとう☆ちょこあくびさん

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フローズンヨーグルト
料理用途
普段の料理

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