エコでリッチなサラダじゃじゃーやきそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉葱、ﾆﾝﾆｸ、人参、ピーマンをみじん切りに。大根の皮やブロッコリの軸などあればそれも小さく切ります
-
2
ソースを作ります：
オイスターソース 大匙1.5
醤油 小匙２
味噌 小さじ１
砂糖 小さじ２
豆板醤 小さじ２ - 3 ひき肉と野菜のみじん切りを一緒に炒め、ソースを入れて水分を飛ぶまで炒めます
-
4
◎焼きそば麺を水分抜けるくらい炒めます。塩胡椒も。
◎もやしも別に軽く塩胡椒して炒めておきます。 -
5
麺の上にもやしを乗せ、その上に肉味噌を盛ります。
クレソンとトマトをトッピングしています。
水菜やレタスでも構いません
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とても美味しい！