材料（２人分）
- うどん
- 2人分
- 牛肉
- 150ｇくらい
- ＠大根おろし
- カップ１
- ＠醤油
- 大匙１
- ＠レモン汁
- 小匙１．５
- ＠おろし生姜
- 小匙１
- トマト
- 1個
- 水菜
- 適量
- 麺つゆとおろし生姜
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根おろしにおろし生姜小匙１、醤油大匙１、レモン汁小匙２を入れておきます
-
- 2
- 牛肉を熱湯にくぐらせ、水分を切って大根おろしのタレに絡ませておきます
-
- 3
- 茹で上がったうどんを流水で洗い、ざく切り水菜、スライストマトをトッピング。
牛肉もタレごと乗っけます
麺つゆにおろし生姜少し入れてまわしかけます。
（量はお好みで。）
おいしくなるコツ
たっぷりの大根おろしを絡ませると、冷やしうどんも美味しく頂けます
きっかけ
暑かった日に冷たいうどんが食べたくて
う～ん、美味しい！