具だくさん♪ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生ひじき（乾燥ひじきの場合20ｇ） 100ｇ
- 大豆水煮 150ｇ
- 人参 ５㎝位
- あげ ２分の1枚
- しいたけ（小） 4枚
- こんにゃく ４分の1枚
- ブロッコリーの芯 5センチ位
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- さとう 大さじ1
- 水 50ｃｃ
- ごま油 適量
作り方
- 1 生ひじきはよく洗い、水気をきっておく。（乾燥ひじきの場合は、戻してから水気を切る）人参、あげ、こんにゃく、しいたけ、ブロッコリーの芯などお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2 水を入れた鍋に、①のこんにゃくを入れ、沸騰するまで茹で火からおろし、水気を切っておく。（あく抜き不要のこんにゃくならいらない）
- 3 鍋に、ごま油を熱し、①②を入れ香ばしいいい香りが出るまでいため、大豆の水煮を入れ軽く混ぜ合わせたら、醤油、みりん、さとう、水を入れ、落としぶたをして水分が少なくなるまで煮る。
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- 料理名
- ひじきと大豆の煮物
しかおりん
昨年愛媛県松山市から奈良市に引っ越しました。
夫と息子（２歳）の三人家族です。
最近は時間がなくてレシピをなかなかアップすることができないのが残念です。
薄味ですが、良かったら作ってみてくださいね♪
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