フライパン一つでなんちゃってパエリア レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水300㏄にサフラン一つまみ、固形コンソメを砕いて入れておきます
- 2 玉葱1個、ﾆﾝﾆｸ２片をみじん切りにしてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。 そこにお米２合を洗わずに(これ大事）入れ、透き通るまでよく炒めます。
-
3
適当に切ったイカと鶏腿肉、ピーマンも一緒に入れ
サッと火を通し、サフラン入りの水を注ぎ、蓋をします。一度煮立たせてから、弱火で15分 -
4
火を止めて30分くらい放置します。 お米の中まで火が通り、食感が良くなります。
おこげが出来てとても美味しい
↓
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- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- ﾊﾟｴﾘｱ
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Apple98442011/07/15 21:14
カナダのブログ友から頂いたサフランをたっぷり使いました。
美味しいレシピをありがとう～✿
レシピへのコメント
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それ以外は冷蔵庫の物で作っています。
とても美味しくて、今度は３合作ろうと決心！