ヘルシーバレンタイン■さつま芋のトリュフ■ レシピ・作り方

作り方

1. 1 芋の皮をむき、柔らかくなるまで蒸す。(レンジを使っても)
2. 2 芋をマッシュする。できれば、裏ごしし、滑らかにする。
3. 3 芋が温かいうちに、バターと洋酒を入れ混ぜ、生クリームも入れ、混ぜる。
4. 4 冷めると固まってくるので、10～15ｇずつ丸める。
5. 5 ココアパウダーをまぶす。
6. 6 ※チョコレートバージョン…③と同量のチョコレートを溶かして混ぜ、冷めて固まってきたら丸め、溶かしたチョコレートでコーティングする。