作り方
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- 1
- 豚肉・タマネギを食べやすい大きさに切っておきます。
シメジは石づきを切り、手で裂いておく。
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- 2
- 豚肉に塩・コショウ・酒で下味を付けておく。
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- 3
- ☆印を混ぜ合わせておく。
≪合わせ調味料≫
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- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらタマネギ・シメジも一緒に炒める。
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- 5
- 材料に火が通ったら、３の合わせ調味料を加え、焦がさないように絡めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
豚肉を炒めた時に余分な油が出れば、キッチンペーパーで拭きとって下さい。
お好みで合わせ調味料にニンニク（チューブタイプ）を少量プラスすると美味しいです♪
きっかけ
生姜焼きが大好きなので、作ってみました。