豚肉の照り焼き～生姜風味～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース(とんかつ用) 2枚
- 生姜 ひとかけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ３
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 豚ロースに塩・胡椒をして、下味をつけておく。
- 2 生姜はすりおろしておく。
- 3 フライパンを熱し、油をしき、肉をちょっと焼き色が付く位焼く
- 4 酒→みりん→醤油の順で調味料をいれ、肉に味がしみこむように弱火にして、約５分焼く。
- 5 肉に味が染みたら、生姜をいれ、タレを煮詰めるために強火にする。
- 6 タレが煮詰まったら、食べやすい大きさにきって出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の照り焼き
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生姜の量を変えることで好みの味に仕上げる事が出来ます