えのきと茄子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口大に切り塩揉みをする。
- 2 えのきは石づきを切る。
- 3 油をひいたフライパンににんにくを入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら茄子とえのきを入れて炒める。
- 4 しんなりしたら火を止めて焼肉のタレを回し入れる。
- 5 塩胡椒で味を整えたら完成。
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