梅肉ドレッシングのれんこんサラダ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- れんこん(はすの物) 1個
- 梅干し(かつお梅) 3粒
- 梅しそチューブ 2~3cm
- めんつゆ 大さじ2
- ごま油(ドレッシング用) 少々
作り方
-
1
れんこんをスライサーでスライスして、酢水に付けて5分くらいアク抜きをする。
アク抜きしたれんこんを水を張った容器で2分ほどレンチンする。
シャッキリ火が通ればOK!! - 2 れんこんをごま油でさっと炒める。
- 3 梅干しをすり潰して、ごま油とめんつゆと混ぜる。
-
4
味を見ながら梅しそチューブを入れて、水切りをしたれんこんと混ぜ合わせて完成(*^^*)
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