水菜のサッと茹で＆アーリオオーリオのシンプルパスタ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- パスタ 100g
- 水菜 １束
- オリーブオイル（ソース用） 小さじ２
- ニンニク（チューブ） 小さじ１
- パスタ茹で汁 大さじ２
- オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ１
- パスタ茹で汁 大さじ１
- 白だし 小さじ１
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- ■パスタ茹で汁
- 水 2Ｌ
- 塩 小さじ２
作り方
-
1
○鍋にパスタ茹で汁をあわせ、沸かす。
○パスタを茹で始める・
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて温める。
●パスタ茹で汁を加え、よく混ぜてソースをつくる。
-
2
●茹であがったパスタを加える。
●オリーブオイル、パスタ茹で汁、白だしを加え、よく混ぜる。
●パスタを器にとる。
●胡椒、パセリ(乾燥)をかける。
-
3
○水菜を茹で汁に30秒ほどくぐらせ（サッと煮ます）、水気を切る。
○水菜を盛りつけて、できあがり。
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