プチトマト＆豆乳のトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- パスタ 100g
- オリーブオイル（炒め用） 小さじ２
- ニンニク（チューブ） 小さじ１
- サラダチキン １枚
- プチトマト（ヨコ半分にカット） ７〜８個
- オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ１
- ■ソース
- 砂糖 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 豆乳 大さじ２
- ■トッピング
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- ■パスタ茹で汁
- 水 ３Ｌ
- 塩 小さじ３
作り方
-
1
□プチトマトをヨコ半分にカットする。
□サラダチキンを厚さ約5mmの細切りにする。
●フライパンにオリーブオイル（炒め用）、ニンニクを入れ温める。
●プチトマトを入れ、数分炒める。
-
2
●サラダチキン、鶏がらスープの素、砂糖、ケチャップを加えて炒める。
□鍋にパスタ茹で汁を合わせ、沸かす。
□パスタを茹で始める。
-
3
●茹であがったパスタを入れる。
●オリーブオイル（仕上げ用）を加え、パスタと混ぜあわせる。
●豆乳をくわえ、混ぜあわせる。
-
4
●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
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※作例はベビーリーフ（分量外）を盛っています。