寒い冬に体温まる！あったか肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮を剥き、半分に切り1cmぐらいの厚さに切っておきます。

   

2. 2 長ネギは、青い部分と白い部分を分け、白い方は薄く小口切りにします。

   

3. 3 青い部分は3~4等分にカットしておきます

   

4. 4 油揚げは縦と横で切り、4等分にします。
   それを、6mmぐらいにカットします。

   

5. 5 豚バラ肉は、食べやすい大きさにカットします。

   

6. 6 レシピのだし汁の材料を
   すべて合わせて、湯気が少し立つまで加熱します。

   

7. 7 フライパンにごま油大さじ1加え、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに少し焼き色がついたら、ネギの分量の半分を加え、しんなりするまで炒めます。

   

8. 8 豚バラ肉も加え、周りに軽く色がついたら、だし汁を加えます。

   

9. 9 油揚げと、ネギの青い部分を加えフタをして中火で5分間煮ます！

   

10. 10 別でうどんを茹でて、
    今回作ったスープにつけて召し上がれ！