プチッと鍋●十六穀ごはん＆山かけ/とろろ雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
BistroMiTi R
十六穀ごはん＆野菜を加え、とろろをトッピングしてしあげる野菜の雑炊です。（お鍋の〆としてできる雑炊ですが、雑炊単独レシピに整理しました）
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□白菜の葉、長ネギをみじん切りにする。
□大根の皮を除き、1cm前後の角切りにする。
□ボウルに皮を除いた山芋をすりおろし、とろろ材料と混ぜ合わせておく。
-
2
●鍋に出汁、十六穀ごはんを入れ、沸かす。
●白菜、大根、長ネギを入れる。
●フタをして15分程煮る。
●ごはんを入れて混ぜあわせる。
●フタをして５分ほど煮る。
-
3
●火を止めて、とろろをかける。
-
4
●ネギ、刻み海苔をかけて、できあがり。
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